2020年12月25日
新潟長岡 生姜醤油らーめん みずさわ 東川口店
2020ラーメン食べ納め。生姜醤油らーめんを頂く。調べてみると、青島食堂をルーツに持つそうな。生姜のキレが決まった醤油スープがなかなかいいね。多めのチャーシューもまた嬉しい。味のバリエーションが豊富なようなので、再訪せねばな。生姜醤油唐揚げも気になる。
2020年12月03日
2020年11月20日
Noodle & Spice curry 今日の1番
川口の新興店を初訪問。濃厚煮干ソバ(長崎背黒×九十九里2種×乾物×豚鶏)+セットスパイスカレー1種(ポークカレー)を頂く。
まずは、ラーメン。一言、まさに濃厚ド煮干し味。粘度の高いセメント系スープに丸山製麺のコシある中細麺が合う。具のレアチャーシュー、鶏ハムもしっとりかつジューシーで美味し。タマネギや海苔も箸休め的な役割で利いているね。続いて、セットのカレー。スパイシーというよりも角の取れたバランス型の味わい。そして、これ単品でも十分な量かな。付け合わせも本格的だ。
いやー、美味しかったけど、ラーメンとカレーのコンボでもう腹パンパンですよw。次があれば、とりあえずはカレー回避で和え玉を頼んでみたいのだが、さて、また訪れる機会は果たしてあるか・・・w。