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2007年11月19日
2007年08月12日
BISTRO すし元太
2007年06月17日
すし正 浦和店
只今絶賛減量中(現在2か月経過で10kg減量。)のわたしですが、久々に『開放の食事』としてお気に入りの廻転寿司屋さんへGO!!
小鰭
光り物。酢〆の仕込みが絶妙です。小鰭って難しいのですが、これはいい仕事をしていますね。さっぱりと頂けました。
シーチキン
ちゃんとマグロから作られていますよ。他にも具材が細かく混ざっており食感が良かったです。
マグロユッケ
濃厚なヅケダレが身によく馴染んでおり、その所為か魚というよりまるで肉のように感じました。
ネギトロ
定番の一品。個人的な嗜好ですが、ネギトロが大好きなんですよ、わたしは。
炙り秋刀魚
秋刀魚を炙って余分な脂を飛ばし、酸味のあるさわやかなタレでさっぱりとした口当たりに仕上がっています。香ばしい風味のあるお寿司というのもまたいいものですね。
トロ鉄火巻
わたしのこのお店で一番のお気に入りですね。本山葵をたっぷりと添えて味わうのが最高です。価格も量も良心的で嬉しい一皿。
平鰤
最後に、鰤よりも上品かつ風味豊かである旬の魚を頂きました。その身は脂が乗っていながらも弾力ある食感がたまりません。
以上!!ごちそうさまでした♪久しく・・・久しく満足なる食事だった・・・。そして、美味かった〜!!(>_<)
小鰭
光り物。酢〆の仕込みが絶妙です。小鰭って難しいのですが、これはいい仕事をしていますね。さっぱりと頂けました。
シーチキン
ちゃんとマグロから作られていますよ。他にも具材が細かく混ざっており食感が良かったです。
マグロユッケ
濃厚なヅケダレが身によく馴染んでおり、その所為か魚というよりまるで肉のように感じました。
ネギトロ
定番の一品。個人的な嗜好ですが、ネギトロが大好きなんですよ、わたしは。
炙り秋刀魚
秋刀魚を炙って余分な脂を飛ばし、酸味のあるさわやかなタレでさっぱりとした口当たりに仕上がっています。香ばしい風味のあるお寿司というのもまたいいものですね。
トロ鉄火巻
わたしのこのお店で一番のお気に入りですね。本山葵をたっぷりと添えて味わうのが最高です。価格も量も良心的で嬉しい一皿。
平鰤
最後に、鰤よりも上品かつ風味豊かである旬の魚を頂きました。その身は脂が乗っていながらも弾力ある食感がたまりません。
以上!!ごちそうさまでした♪久しく・・・久しく満足なる食事だった・・・。そして、美味かった〜!!(>_<)
2005年10月13日
2005年06月22日
美味礼賛
一昨日は、我が愛車デミオで往復80キロを爆走、告別式に出席。
帰宅時、朝から食事を摂っていないことに気が付き、喪服姿で寿司を食べに行った。
印象に残った握りを挙げると・・・。
伊佐木の握り。さすがは今(6月)が旬の魚。淡白な味でありながらも十分に脂がのっており・・・美味いのだ。
炙り馬刺の握り。高いネタだったのでちょっと引いたw。が、馬刺を炙ったという点に惹かれオーダー。霜降りの炙り馬肉が口の中で踊る踊る♪いやー、やっぱ高いモノは美味しいや。
馬肉は、他の肉に比べると脂肪の融点が30〜40度と低い。人間の口の中の体温でも十分融ける為やわらかく、その上甘味も実に豊かで・・・美味いのだ。
また食べに行こーっと。給料出たらw。
帰宅時、朝から食事を摂っていないことに気が付き、喪服姿で寿司を食べに行った。
印象に残った握りを挙げると・・・。
伊佐木の握り。さすがは今(6月)が旬の魚。淡白な味でありながらも十分に脂がのっており・・・美味いのだ。
炙り馬刺の握り。高いネタだったのでちょっと引いたw。が、馬刺を炙ったという点に惹かれオーダー。霜降りの炙り馬肉が口の中で踊る踊る♪いやー、やっぱ高いモノは美味しいや。
馬肉は、他の肉に比べると脂肪の融点が30〜40度と低い。人間の口の中の体温でも十分融ける為やわらかく、その上甘味も実に豊かで・・・美味いのだ。
また食べに行こーっと。給料出たらw。
2005年05月09日
2005年03月18日
回転寿司と失恋の話
どうも最近は自身の体調不良でロクなもん食ってねえですよ。美食倶楽部閉店か。
と、今日はお金を下ろした所為か気が大きくなっていて、シゴト(外回り♪)の帰り晩飯は回転寿司屋でガッツリいきました。
・・・ウマー!!ガチで、ウマかったぜ!!
つーか、回転寿司も、斬新ネタというか、創意工夫されたネタが多くなったなぁという印象。フラれた時以来、久々に行ったつもりだったのでそう感じたのかな?(日記を書くにあたり、考えてみると久々という点に関して事実はそうでもなかったのだが。)
あの時は殆ど寿司を食えなかったなぁ、なんて・・・くっくっく!今だから笑える話だがね。
と、今日はお金を下ろした所為か気が大きくなっていて、シゴト(外回り♪)の帰り晩飯は回転寿司屋でガッツリいきました。
・・・ウマー!!ガチで、ウマかったぜ!!
つーか、回転寿司も、斬新ネタというか、創意工夫されたネタが多くなったなぁという印象。フラれた時以来、久々に行ったつもりだったのでそう感じたのかな?(日記を書くにあたり、考えてみると久々という点に関して事実はそうでもなかったのだが。)
あの時は殆ど寿司を食えなかったなぁ、なんて・・・くっくっく!今だから笑える話だがね。